A kalocsai fűszerpaprika nem véletlenül világhírű

A háztáji Kalocsai fűszerpaprika őrlemény őstermelők terméke, a szedés, csutkázás kézzel történik, így semmilyen egyéb anyag nem kerülhet az őrleménybe. Ha ezt a terméket veszed meg garantáltan csak a paprika húsából készült őrölt fűszerpaprika kerül az asztalodra, ételeidbe.

A Kalocsai őrölt pirospaprikák közül ebbe a termékbe nem került bele a paprika szára, így a színező értéke még a különleges őrölt fűszerpaprikánál is jobb! Ezért nagyon vigyázz a fehér pólódra, abból szinte kimoshatatlan. :). Az általunk forgalmazott őrölt fűszerpaprika semmilyen import paprika alapanyagot nem tartalmaz, a készlet ebből a termékből igen korlátozott.

Az őrölt fűszerpaprika így készült

A szedést követően a paprika szárát letördeltük és 3-5 hétig szikkadáson (utóérlelésen) esett át. A szikkadási folyamat végén a kalocsai paprikát a szárítást és őrlést végző üzembe kerül, ahol egy 2 malomköves őrlési rendszeren keresztül hihetetlenül finom porrá őrlik. A rendkívüli finomságának köszönhetően jól felhasználható, és sokáig eltartható fénytől védett csomagolásban vagy dobozban.

A Kalocsai fűszerpaprika hírneve.

S bár voltak rövidebb időszakok, amikor a magyar fűszerpaprika hírneve megtört azonban a háztáji fűszerpaprika mára – és akkor is – töretlen minőséget képviselt a különleges fűszerpaprika piacon. A fűszerpaprika őrlemény, vagy másként nevezve őrölt pirospaprika a közönséges paprika növény (Capsicum annuum) terméséből őrléssel vagy darálással nyert különböző finomságú fűszerpor.

Mihez használható a Kalocsai őrölt pirospaprika?

A különleges kalocsai vagy szegedi pirospaprika őrölt formában, zsírban jobban oldódik, ezért a magyaros ételek alapvető fűszere lett a fűszerpaprika őrlemény. A háztáji Kalocsai őrölt pirospaprika a magyar konyha egyik kedvenc alapanyaga, és az őstermelők által előállított pirospaprika minősége sokszorosa a gyárban előállított változatoknak. Ezt sokszor az őrlési eljárás, és az őrlési eljárás előtti folyamatoknak köszönheti.

A különleges kalocsai pirospaprika sokkal színesebb, olajokban gazdagabb, ezért főzés során kevesebb mennyiség is elég belőle. S bár a termék árát tekintve nem olcsó, mégis a kiváló hazai minőséget használva, egészségesebb ételeket készíthetsz magadnak és a családodnak.

Hogyan tudom eldönteni, hogy jó-e az őrölt pirospaprika?

Az őrölt pirospaprika – vagyis a fűszerpaprika – fizikai, kémiai illetve érzékszervi tulajdonságok alapján hazánkban négy minőségi besorolást kapott. A csípősségi mutatók alapján pedig három jelzővel illethető.

A minőségi besorolások alapja a Paprika ASTA értéke.

  • ASTA 130 felett: „Különleges” minőségű
  • ASTA 110-120: „Csemege” minőségű
  • ASTA 100-110: „Édes-nemes” (édesnemes) minőségű
  • ASTA 60-100: „Rózsa” minőségű

A kapszaicin tartalma alapján besorolható:

  • 50 mg/kg: Csípmentes (édes)
  • 50-150 mg/kg: Enyhén csípős
  • 150-200 mg/kg: Csípős
  • 200 felett: Erős
Akció!
Ezt lesd meg!
Elfogyott
3 855 Ft15 770 Ft

Kinek ideális választás ez a csomagunk? Éttermek és gasztronómiai vállalkozások számára ideális választás ez a termék kiszerelés, hiszen ebben a termék csomagban 6 kg Különleges Kalocsai Őrölt Fűszerpaprikához ajándékba adunk 1 kg Különleges Kalocsai Fűszerpaprikát.

- 21 %
Friss!
Elfogyott
19 880 Ft 15 770 Ft

A Kalocsai vagy a Szegedi fűszerpaprika nem véletlenül világhírű. A háztáji Kalocsai pirospaprika őrlemény őstermelők terméke, a szedés, csutázás kézzel történik, így semmilyen egyéb anyag nem kerülhet az őrleménybe. Ha ezt a terméket veszed meg garantáltan csak a paprika húsából készült őrölt pirospaprika kerül az asztalodra, ételeidbe.

Friss!
Elfogyott
9 940 Ft

A Kalocsai vagy a Szegedi fűszerpaprika nem véletlenül világhírű. A háztáji Kalocsai pirospaprika őrlemény őstermelők terméke, a szedés, csutázás kézzel történik, így semmilyen egyéb anyag nem kerülhet az őrleménybe. Ha ezt a terméket veszed meg garantáltan csak a paprika húsából készült őrölt pirospaprika kerül az asztalodra, ételeidbe.

Friss!
Elfogyott
14 910 Ft

A Kalocsai vagy a Szegedi fűszerpaprika nem véletlenül világhírű. A háztáji Kalocsai pirospaprika őrlemény őstermelők terméke, a szedés, csutázás kézzel történik, így semmilyen egyéb anyag nem kerülhet az őrleménybe. Ha ezt a terméket veszed meg garantáltan csak a paprika húsából készült őrölt pirospaprika kerül az asztalodra, ételeidbe.

- 22 %
Friss!
Elfogyott
24 850 Ft 19 370 Ft

A Kalocsai vagy a Szegedi fűszerpaprika nem véletlenül világhírű. A háztáji Kalocsai pirospaprika őrlemény őstermelők terméke, a szedés, csutázás kézzel történik, így semmilyen egyéb anyag nem kerülhet az őrleménybe. Ha ezt a terméket veszed meg garantáltan csak a paprika húsából készült őrölt pirospaprika kerül az asztalodra, ételeidbe.

Családoknak!
Elfogyott
Ft

A Kalocsai vagy a Szegedi fűszerpaprika nem véletlenül világhírű. A háztáji Kalocsai pirospaprika őrlemény őstermelők terméke, a szedés, csutázás kézzel történik, így semmilyen egyéb anyag nem kerülhet az őrleménybe. Ha ezt a terméket veszed meg garantáltan csak a paprika húsából készült őrölt pirospaprika kerül az asztalodra, ételeidbe.

Éttermeknek!
Elfogyott
Ft

Kinek ideális választás ez a csomagunk? Éttermek és gasztronómiai vállalkozások számára ideális választás ez a termék kiszerelés, hiszen ebben a termék csomagban 6 kg Különleges Kalocsai Őrölt Fűszerpaprikához ajándékba adunk 1 kg Különleges Kalocsai Fűszerpaprikát.

Friss!
Elfogyott
3 855 Ft

A Kalocsai vagy a Szegedi fűszerpaprika nem véletlenül világhírű. A háztáji Kalocsai pirospaprika őrlemény őstermelők terméke, a szedés, csutázás kézzel történik, így semmilyen egyéb anyag nem kerülhet az őrleménybe. Ha ezt a terméket veszed meg garantáltan csak a paprika húsából készült őrölt pirospaprika kerül az asztalodra, ételeidbe.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tizenhét − nyolc =